Ako pravdepodobne všetci už viete, minulý rok som mala tú česť zúčastniť sa natáčania úžasného cestopisu Cestou Necestou na Jednotke 🙂 Záznam si môžete pozrieť aj v archíve RTVS tu.
Viacerí z vás sa ma pýtali na lokality reštaurácií a miest, kde sme natáčali, preto som sa rozhodla vám pripraviť článok s menami a adresami reštaurácií, kde sme Cestou Necestou Istanbul natáčali.
Ryby a Istanbul jednoducho patria k sebe. Jeden z najtradičnejších streetfoodov, ktoré môžete v meste vyskúšať je balık ekmek, čo v doslovnom preklade znamená ryba a chlieb. V podstate je to ugrilovaná makrela v chlebe so šalátom a cibuľou.
📍Adresa: Kalyatai Barbaros, Rüstem Paşa Mahallesi, 34116, 34110 Fatih
Brezilya Kurukahve ve Kuruyemiş
Táto tradičná pražiareň kávy stále používa tradičné stroje na mletie kávy. Okrem čerstvo namletej kávy si tu môžete kúpiť aj oriešky a sušené ovocie. Ich obchod sa nachádza na ázijskej strane Istanbulu v časti Kadıköy.
📍Adresa: Caferağa, Güneşli Bahçe Sok No:21, 34710 Kadıköy
Kadıköy tradičný bazár
Pravdepodobne ste už počuli o Grand Bazaare alebo Mısır Çarşısı. Avšak po celom Istanbule v jednotlivých častiach sú buď stále bazáre, alebo sa podobné bazáre konajú len v určité dni v týždni. S Cestou Necestou Istanbul sme sa boli práve na takomto pozrieť. Nájdete tu všetko od čerstvého ovocia a zeleniny, chutných rýb až po špeciálne obchody so zaváraninami na kyslo. Bazár sa rovnako nachádza na tej istej ulici ako tradičná pražiareň kávy.
📍Adresa: Caferağa, Güneşli Bahçe Sok No:21, 34710 Kadıköy
Şekerci Cafer Erol
Ak si chete kúpiť tradičný lokum, alebo iné dobroty, určite si ich kúpte z tohto obchodu. História sa začala písať už v roku 1807, kedy začali vyrábať sladkosti pre nikoho iného ako samotných sultánov Osmanskej ríše. Jedna pobočka sa nachádza aj na európskej strane v novom Galataporte.
📍Adresa: Osmanağa, Yasa Cd. No:19, 34714 Kadıköy
Nakkaş Kebap Göztepe
Ak vám srdce piští za tradičnou tureckou nocou s rakı a meze, tak jednoznačne musíte vyskúšať túto reštauráciu. Večeru samozrejme začínate s výberom z veľkého množstva predjedál známych ako meze (napríklad tradičný çaçık alebo caciky, fazuľový šalát známy ako barbunya, atom a podobne) a potom si môžete vybrať z tradičných kebabov ako Adana, Urfa alebo jahňacie ražniči, ktoré sa pripravujú tradične na ohni. Reštaurácia sa nachádza na ázijskej strane.
📍Adresa: Tütüncü Mehmet Efendi Cad, Rıdvan Paşa Sok. No: 17/A, 34730 Göztepe
Lider Pide
Pıde je jedno z najtradičnejších jedál, ktoré môžete v Istanbule vyskúšať. Pôvodne pochádza z oblasti Čierneho mora a je to v podstate chlebíkové cesto, ktoré sa plní rôznymi ingredienciami, napríklad mletým mäsom alebo len syrom
📍Adresa: Tepeüstü, Poyraz Cd. No:36, 34771 Ümraniye
Bonus: Yanyalı Fehmi Lokantası
V tejto reštauácii sme síce natáčali, ale bohužiaľ pre málo času sa do výberu nedostala. Táto reštaurácia patrí do toho najtradičnejšieho čo istanbulská kuchyňa ponúka – tradičné jedlo vyrábané z čerstvých sezónnych ingrediencií. Menu tam veľmi nečakajte, vyberiete si toho, čo dnes majú pripravené 🙂
📍Adresa: Osmanağa, Güneşli Bahçe Sok No:1, 34714 Kadıköy
