Istanbul je známy nielen svojou bohatou históriou a kultúrou, ale aj vynikajúcou gastronómiou. Mesto ponúka širokú škálu reštaurácií, kde môžete zažiť jedinečné chute a kvalitné jedlá. Ak hľadáte miesto na skvelé raňajky, výnimočný obed alebo romantickú večeru, Istanbul má veľa ponúk. V tomto článku vám ukážem najlepšie reštaurácie v Istanbule a.k.a moje obľúbené reštaurácie, ktoré určite stoja za návštevu.
Nezih Kebap Kahvaltı
Nezih Kebap Kahvaltı je jednou z populárnych reštaurácií v Istanbule, ktorá sa špecializuje na kebaby a tradičné turecké raňajky a nachádza sa v štvrti Sarıyer.
Najväčším lákadlom Nezih Kebap Kahvaltı sú práve ich raňajky, ktoré sú nezabudnuteľným zážitkom pre každého návštevníka. Ich bohaté raňajkové menu obsahuje širokú škálu čerstvých surovín, vrátane syrov, olív, čerstvej zeleniny, domácich džemov a pečiva. Ponúkajú autentickú tureckú raňajkovú kultúru a návšteva tejto reštaurácie je skvelým spôsobom, ako zažiť práve klasické turecké kahvaltı.
Adresa:
📍 Rumelihisarı Mah. Yahya Kemal Cad. No.24 Rumelihisarı
Van Kahvalti Evi
Van Kahvalti Evi je taktiež známa a obľúbená reštaurácia v Istanbule, ktorá sa špecializuje na autentické turecké raňajky. Nachádza sa v štvrti Cihangir (ďalšia reštaurácia je aj v časti Nişantaşi) a ponúka jedinečný gastronomický zážitok.
Van Kahvalti Evi je miestom, kde môžete zažiť autentickú tureckú raňajkovú kultúru. Je to skvelá príležitosť ochutnať rôzne chutné kombinácie jedál a objaviť bohatosť tureckej kuchyne. Súčasne je to aj miesto, kde sa môžete stretnúť s miestnymi obyvateľmi a zažiť ich tradičný štýl života
Adresa:
📍 Kılıçali Paşa Mahallesi,Defterdar Yokusu, No: 52A Cihangir
Çakmak Kahvaltı Salonu
Çakmak Kahvaltı Salonu je známa svojimi výnimočnými tradičnými tureckými raňajkami. Toto miesto sa nachádza v štvrti Beşiktaş a je obľúbené medzi miestnymi aj návštevníkmi.
Atmosféra v Çakmak Kahvaltı Salonu je príjemná a rodinná. Reštaurácia je jednoducho zariadená a poskytuje relaxačnú atmosféru, ideálnu na oddych a vychutnanie si raňajok.
Çakmak Kahvaltı Salonu je miestom, kde môžete zažiť autentickú tureckú raňajkovú kultúru a ochutnať jedinečné kombinácie tureckých chutí. Táto reštaurácia je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú tradičné a chutné raňajky v príjemnom prostredí.
Adresa:
📍 Çelebi Oğlu Sokak No:8, Beşiktaş
Obed
Sultanahmet Köfteçisi
Sultanahmet Koftecisi je historická reštaurácia priamo v centre mesta, v blízkosti Hagia Sophia a Modrej mešity, a je obľúbeným miestom pre turistov aj miestnych obyvateľov.
Reštaurácia sa pýši bohatou históriou, pretože bola založená v roku 1920. Reštaurácia Sultanahmet Köftecisi je známa svojou dlhoročnou tradíciou a zachovávaním autentickej prípravy köfte. Ich mäsové guľky sú vyrobené z najkvalitnejšieho mäsa, korenene tradičnými tureckými bylinkami a špeciálnymi ingredienciami, čo dáva jedlu výraznú chuť a vôňu. Okrem köfte ponúka reštaurácia aj ďalšie tradičné turecké jedlá ako je napríklad tradičný fazuľový šalát piyaz a chutné dezerty.
Ak sa chcete ponoriť do tureckej kuchyne a ochutnať vynikajúce köfte, Sultanahmet Kofteçisi je miestom, ktoré stojí za návštevu.
Adresa:
📍 Alemdar, Divan Yolu Cd. No:12, 34110 Fatih
Çiya Sofrası
Çiya Sofrasi sa pravidelne radí medzi najlepšie reštaurácie v Istanbule. Venuje sa tradičnej tureckej kuchyni a nachádza sa v štvrti Kadiköy na ázijskej strane mesta a je obľúbeným miestom pre gurmánov a kulinárskych nadšencov.
Toto miesto sa vyznačuje svojím rozmanitým menu, ktoré ponúka širokú škálu autentických tureckých jedál z rôznych regiónov krajiny. Çiya Sofrasi je známa tým, že získava suroviny od miestnych farmárov a používa iba čerstvé a kvalitné ingrediencie.
Ich menu sa mení podľa sezónnych produktov a zahŕňa široký výber predjedál, hlavných jedál a dezertov.
Çiya Sofrasi je tiež známa tým, že sa snaží zachovať tradičné recepty a jedinečné kulinárske techniky, ktoré sa zdedili z generácie na generáciu. Ich jedlá sú plné bohatých chutí, korení a aromatických látok, ktoré vytvárajú nezabudnuteľné gastronomické zážitky.
Adresa:
📍 Caferağa Mahallesi, Güneşli Bahçe Sk. No: 43 Kadıköy
Yanyalı Fehmi Lokantası
Yanyalı Fehmi Lokantası je tradičná turecká lokanta, ktorá je známa svojou autentickou atmosférou a vynikajúcimi tradičnými jedlami alebo „kuchyňa tureckej babky“. Podobne ako Çiya Sofrası, aj táto reštaurácia sa nachádza v štvrti Kadıköy.
Táto lokanta je populárna medzi miestnymi obyvateľmi a turistami, ktorí túžia ochutnať skutočnú tureckú kuchyňu. Yanyalı Fehmi Lokantası sa špecializuje na domáce jedlá, ktoré sú pripravené podľa tradičných receptov a s použitím čerstvých a kvalitných surovín.
Ich menu sa mení denne a ponúka širokú škálu jedál, vrátane rôznych druhov polievok, hlavných jedál, príloh a dezertov.
Adresa:
📍 Söğütlüçeşme Caddesi, Yağlıkçı İsmail Sokak No:1 Kadıköy
Lider Pide
Lider Pide je známa svojimi výnimočnými pide, tradičnými tureckými chlebíkmi. Nachádza sa v štvrti Ümraniye. Je populárna hlavne medzi miestnymi obyvateľmi a aj keď sa môže zdať, že je trošku od ruky, stojí to za to.
Táto reštaurácia sa vyznačuje svojimi čerstvými a chutnými pide, ktoré sú pečené v tradičných peciach. Pide je tenké cesto, ktoré sa plní rôznymi ingredienciami, ako sú mäso, syr, zelenina, bylinky a koreniny. Pide z Lider Pide má vynikajúce cesto, ktoré je mäkké a krehké, a dokonale sa kombinuje s bohatými a aromatickými náplňami.
Adresa:
📍 Tepeüstü Mah., Güvenç Sok., No:2, Ümraniye
Gaziantepli Mehmet Usta
Gaziantepli Mehmet Usta je populárna reštaurácia známa svojimi výnimočnými lahmacunmi. Nachádza sa vo štvrti Fatih.
Lahmacun je tradičný turecký pokrm, ktorý sa podobá na tenkú pizzu alebo placku. Gaziantepli Mehmet Usta sa považuje za jednu z najlepších reštaurácii v Istanbule, ktorá ponúka lahmacuny.
Ich lahmacuny sú tenké a krehké. Gaziantepli Mehmet Usta sa snaží udržiavať autentický charakter lahmacunu a používa najkvalitnejšie suroviny a čerstvé ingrediencie. Avšak majte sa na pozore – nečakajte žiadnu fancy reštauráciu.
Adresa:
📍 Cerrahpaşa, Koca Mustafapaşa Cd. No:126, 34098 Fatih
Tatbak
Reštaurácia Tatbak je známa svojou vynikajúcou tureckou kuchyňou a autentickou atmosférou. Nachádza sa v srdci mesta v časti Şişli a ponúka široký výber tradičných jedál, aby uspokojila rôzne chuti a preferencie. Reštaurácia sa nedávno dostala aj na prestížneho sprievodcu Michelin reštauráciami.
Tatbak je známy svojimi lahodnými mäsovými jedlami, najmä špecialitami z grilovaného mäsa. Ich grilované mäso je vždy čerstvé a pripravované s najvyššou starostlivosťou. Ponúkajú rôzne druhy kebabov, ako je Adana kebab, kebab s jogurtom a lahmacun.
Adresa:
📍 Vali Konağı Cad. Akkavak Sok. No:38/B Teşvikiye, Şişli
Večera
Nakkaş Kebap
Nakkaş Kebab je vynikajúca reštaurácia v štvrti Göztepe na ázijskej strane v Istanbule, ktorá sa špecializuje na tradičné turecké kebaby a rakı. Je známa kvalitnými jedlami a autentickou atmosférou, čo ju robí obľúbeným miestom pre milovníkov tureckej kuchyne.
Reštaurácia Nakkaş Kebab je známa svojou kvalitou a dodržiavaním tradičných receptov. Ich kebaby sú pripravené na ohni priamo v reštaurácii s najlepšími surovinami a mäsom, čo sa potom odrazuje na vynikajúcej chuti. Ponúkajú rôzne druhy kebabov vrátane lahodných mäsových špízov napríklad z jahňacieho alebo kuracieho mäsa, köfte a samozrejme aj Adana kebabu (pikantného mletého mäsa).
Okrem kebabov ponúka Nakkaş Kebab aj ďalšie tradičné turecké jedlá, ako sú mezze (predkrmy), šaláty a chutné dezerty. Ich menu je dobre vyvážené a ponúka široký výber jedál, aby uspokojilo rôzne chuti a preferencie návštevníkov.
Adresa:
📍 Tütüncü Mehmet Efendi Cad, Rıdvan Paşa Sok. No.: 17/A
Beyti Lokantası
Beyti Lokantası je ikonická reštaurácia, ktorá je súčasťou svetoznámeho sprievodcu Michelin, ktorá je známa svojimi vynikajúcimi kebabmi a tradičnou tureckou kuchyňou. Je situovaná v štvrti Florya a má bohatú históriu, pretože existuje už viac ako 70 rokov.
Beyti Lokantası je známa svojou špecialitou – kebabom Beyti. Tento kebab je prípravený z mletého hovädzieho, jahňacieho alebo kuracieho mäsa, ktoré je miešané s bylinkami a koreninami. Potom je mäso tvarované do dlhých valčekov a grilované nad otvoreným ohňom, čo mu dodáva skvelú chuť a šťavnatosť. Kebab Beyti je podávaný s prílohou ako je ryža, zeleninový šalát a jogurtová omáčka.
Okrem kebabu Beyti, ponúka Beyti Lokantası aj ďalšie tradičné turecké jedlá, ako sú tradičné turecké meze (predkrmy), rôzne druhy grilovaného mäsa, čerstvé ryby a chutné dezerty. Ich menu je pestré a má naozaj široký výber. Reštaurácia je trošku drahšia, ale stojí za to!
Adresa:
📍 Şenlikköy, Florya, Orman Sk. No:6-8, 34153 Bakırköy
Mavi Balık
Reštaurácia Mavi Balık je známa svojou úchvatnou polohou pri Bospore. Táto reštaurácia sa špecializuje na čerstvé morské plody a ponúka jedinečný zážitok z jedla s nádherným výhľadom na Bosporus a historické pamiatky.
Mavi Balık je obľúbeným miestom pre milovníkov morských plodov a rybiek. Ich menu je plné vynikajúcich jedál, ako sú čerstvé ryby, grilované krevety, chobotnice, mušle a ďalšie lahôdky z mora. Všetky suroviny sú starostlivo vybrané a prichádzajú priamo z miestnych trhov, čo zaručuje čerstvosť a vynikajúcu kvalitu.
Okrem morských plodov ponúka Mavi Balik aj tradičné turecké jedlá, šaláty a dezerty, aby uspokojila rôzne chute svojich návštevníkov. Ich kreatívne kombinácie chutí a lahodné prílohy dopĺňajú jedlá a vytvárajú skvelú harmoniu v každom pokrmu.
Ak sa rozhodnete pre túto reštauráciu, nezabudnite na to, že táto reštaurácia je fine dining, takže sa kľudne môžete „nahodiť“! 🙂
Adresa:
📍 Kuruçeşme Mah. Muallim Naci Cad. No:64/A Kuruçeşme, Beşiktaş
Del Mare
Reštaurácia Del Mare je elegantná reštaurácia, ktorá sa nachádza priamo pri brehu mora. Táto reštaurácia je známa svojou kvalitnou stredomorskou kuchyňou a ponúka vynikajúce jedlá s čerstvými morskými plodmi.
Del Mare sa špecializuje na prípravu čerstvých rýb a morských plodov, ktoré sú vyberané s najväčšou starostlivosťou. Ich menu obsahuje rôzne druhy rýb, ktoré sú pripravované podľa receptov stredomorskej kuchyne. Tieto jedlá sú zvyčajne grilované, pečené alebo prichádzajú vo forme lahodných rizôt s rôznymi omáčkami, ktoré umocňujú ich chuť.
Okrem morských plodov ponúka Del Mare aj široký výber predjedál, ako sú čerstvé šaláty, prílohy z čerstvej zeleniny a samozrejme aj rozmanité dezerty. Ich menu je starostlivo zostavené, aby poskytlo široký výber pre náročných gurmánov.
Adresa:
📍 Çengelköy Mahallesi, Kuleli Cd. No:45/1, 34680 Üsküdar
Turecké reštaurácie patria medzi najlepšie gastronomické zážitky na svete. Ich bohatá kultúra a tradícia sa odrážajú v jedlách, ktoré ponúkajú široký výber chutí a zážitkov pre gurmánov z celého sveta. Bez ohľadu na to, či sa jedná o raňajky, obed alebo večeru, turecké reštaurácie v Istanbule vám ponúknu autentické jedlá, ktoré vás nadchnú.
Okrem jedál samotných je dôležitá aj atmosféra tureckých reštaurácií. Mnohé z nich majú pôsobivé interiéry s tradičným dizajnom a výzdobou, ktorá dotvára autentickú atmosféru. Mnohé reštaurácie tiež ponúkajú krásne terasy alebo výhľady na historické pamiatky, ako je Bosporus alebo mešita Sultanahmet, čo pridáva na jedinečnosti celého zážitku.
Čo robí turecké reštaurácie ešte špeciálnejšie, je pohostinnosť miestnych obyvateľov. Personál v tureckých reštauráciách je známy svojou ústretovosťou a priateľským prístupom, čo robí návštevu ešte príjemnejšou.
V skratke, turecké reštaurácie v Istanbule ponúkajú jedinečný zážitok pre zmysly. S autentickými jedlami, nádhernou atmosférou a pohostinnosťou miestnych obyvateľov vás prenesú do sveta bohatých tureckých chutí a tradícií. Bez ohľadu na to, či ste milovníkom mäsa, morských plodov alebo vegetariáni, turecké reštaurácie majú niečo pre každého. Takže, keď budete v Istanbule, nezabudnite ochnutnať všetky lahodné pokrmy, ktoré táto úžasná kuchyňa ponúka. Je to gastronomické dobrodružstvo – takže dobrú chuť a nebojte sa objaviť tie svoje najlepšie reštaurácie v Istanbule.
